O ponto alto do seu dia começa à mesa!
Para quem valoriza sabor e experiência premium, o Malbek combina o menu exclusivo de cortes de carnes nobres com uma refinada carta de vinhos em uma atmosfera para se viver bons momentos.
Comer bem é ter a certeza de uma experiência incrível antes mesmo de chegar!
Aqui, cada detalhe é pensado para elevar sua refeição:
Menu à La Carte
Propostas que equilibram técnica e apresentação. No à la carte, cada prato é construído para entregar profundidade de sabor e protagonismo aos ingredientes.
Menu Executivo
Nosso menu executivo em 3 etapas é a melhor opção para o seu dia! Entrada, prato principal e sobremesa — sabor, praticidade e qualidade.
Cortes de Carnes Nobres
Cortes selecionados de marcas premium, preparados no ponto exato para preservar suculência e textura. Cada carne é tratada com precisão, ressaltando suas características naturais e elevando a experiência do prato.
Frutos do Mar
Seleção fresca e cuidadosamente trabalhada para garantir leveza, equilíbrio e intensidade aromática. O preparo respeita a delicadeza dos insumos, entregando pratos que destacam pureza de sabor e sofisticação.
Saladas
Combinações que unem frescor, crocância e contrastes de textura com molhos exclusivos. São composições que transformam um prato leve em uma experiência elegante, com atenção a cada detalhe do ingrediente.
Massas e Risotos
Receitas que valorizam cozimento preciso, cremosidade adequada e equilíbrio. Cada prato é pensado para entregar profundidade de sabor e uma sensação envolvente.
Hambúrgueres
Elaborados com carne Angus, blends artesanais e insumos selecionados, oferecem uma versão mais sofisticada deste clássico. São escolhas ideais para quem deseja sabor intenso e textura impecável.
Carta de Vinhos Selecionados
Uma curadoria feita pelo sommelier da casa, com rótulos que dialogam com o cardápio e ampliam a experiência. Cada sugestão é pensada para harmonizar perfis de sabor, destacar notas e potencializar o prato.
Espaço Malbek
Ambiente exclusivo para eventos - corporativo, aniversários e comemorações em geral - com estrutura elegante, menus harmonizados e serviço dedicado. Um espaço preparado para experiências que exigem sofisticação e fluidez em cada etapa.
No Malbek, seu paladar encontra o melhor cenário!
Do sabor ao atendimento, oferecemos mais que uma refeição - uma experiência:
Pratos para sair da rotina
Receitas criadas com técnica e ingredientes selecionados para entregar sabor marcante em qualquer ocasião.
Ambiente cuidadosamente projetado
Espaço elegante e acolhedor que transforma o ato de comer em celebração.
Atendimento especializado
Equipe experiente, pronta para servir com precisão e garantir uma experiência fluida do início ao fim.
Excelência em Alta Gastronomia.
O padrão Malbek nasce aqui: na técnica, curadoria e rigor que você sente à mesa:
Sommelier dedicado
Orientação precisa para harmonizar vinhos e elevar o resultado de cada prato.
Fornecedores selecionados
Ingredientes escolhidos com rigor para garantir qualidade e sabor.
Tempo de espera otimizado
Cozinha e equipe sincronizadas para entregar os pratos no momento certo.
Eventos mensais
Experiência imersiva que amplia seu repertório gastronômico.
